【日本で唯一ローマ教皇へ提供したこだわり】
口当たりを極限までクリーミーにした
パティシエの技術
オリベートのティラミスは厳選したマスカルポーネチーズをふんだんに使い、口当たりを極限までクリーミーにしたパティシエこだわりの逸品です。
オリベートだけのオリジナルブレンドの
コーヒー豆を使用
ティラミスの魅力であるほろ苦さを実現するために、オリベートだけのためにブレンドしたコーヒー豆を使用しています。
苦みだけではなく、酸味・旨味も感じるよう産地の違うキリマンジャロ、マンデリン、ジャワの3 種の豆をブレンドしています。
【成田ゆめ牧場とのコラボレーションソース】
成田ゆめ牧場のヨーグルトを使った発酵をテーマにした独自のソース。
別添えのソースは千葉県成田ゆめ牧場のヨーグルトと日本伝統の発酵食品である「塩麹」を合わせた甘さ・酸味・塩味を同時に味わうことのできるオリジナルのソースです。
【イタリア産黒トリュフを使用】
デザートの枠を超えた感動を求め、イタリア産黒トリュフを超極細パウダーにし贅沢にティラミスへかけています。
芳醇な香りと風味をお楽しみください。
